Verdens største svineslagter

- historien om grosserer Magnus Kjær og svineslagteriet Royal Dane i Holstebro

TRE TALLERKNER TIL FEM MENNESKER

tvangsfjernet af Det 3. Rige

Dette er en fortælling om en stærk kvinde og hendes børn, der trods utrolig modgang overlevede Verdenskrigen.

Erika Steinke Christensens blev født i 1935 i Tyskland. Hun bar på en hemmelighed. Ved et tilfælde talte hun over sig til hendes eneste søn Michael Steinke Christensen.

Som 7-årig blev Erika tvangsfjernet på grund af hendes mors handlinger i 1942 midt under Den 2. Verdenskrig. Hendes mor blev sendt til KZ-lejren Ravensbrück, og hendes far kom til østfronten som soldat. På forunderligste vis overlevede hendes mor opholdet i KZ-lejren og kom atter hjem til Itzehoe. Men nu begyndte hendes kamp med at finde børnene og samtidig klare sulten og armodet i det slagne Tyskland.

Køb "Tre tallerkner til fem mennesker"

En spændende biografi om levemanden Magnus Kjær af dr.phil. Esben Graugaard

264 sider UDGIVES den 28. februar 2025

Langt fra Børsen i København finder vi en bemærkelsesværdig iværksætter, som satte sit præg på Danmarks landbrugshistorie. Slagteridirektør Magnus Kjær forvandlede Holstebro Svineslagteri til landets førende slagteri under brandet Royal Dane i det 19. århundrede. Selv betegnede han sig som ”Verdens største Svineslagter”. Og det var sandelig ikke helt ved siden af!

Gennem sit intense arbejde med avlsarbejde på den danske bacongris skabte Magnus Kjær et eksporteventyr, der satte landbruget og Vestjylland på verdenskortet.

Køb "Verdens største svineslagter" her